Различные виды утвари и их взаимосвязи с формой очага

Каждой печи своя форма столовой посуды

Столовая посудаВы когда-нибудь задумывались над тем, почему столовая посуда в большинстве своём круглой формы? Возможно, это просто самая удобная конфигурация? Оказывается, всё не так просто и такая конфигурация утвари имеет свои исторические корни. В большинстве случаев внешний вид столовой посуды связан со способом её изготовления.

Самая первая утварь была плетёной и имела округлые очертания, потому что именно такую было проще выплести. Последовавшая за ней глиняная утварь, которая вначале изготавливалась на «скелете» таких корзин также имела круглую конфигурацию.

А если учесть, что готовили в ней на кострах (который раскладывали по кругу), то логично, что конфигурация посуды соответствовала его очертаниям.

Ещё позже был изобретён гончарный круг, на котором различная утварь изготавливалась при вращении. Поэтому все её виды также имели круглое основание. Да, она могла иметь различную высоту, простую или сложную форму, но в основе всё равно лежал круг.

С веками технологии изготовления утвари менялись, появлялись новые материалы, но всё равно её конфигурация практически не претерпевала изменений. А всё потому, что за многие века успела сформироваться традиция, которая поддерживалась очертаниями очага. Ведь согласитесь, крайне неудобно было бы готовить в квадратной или прямоугольной посуде, если форма плиты для приготовления круглая. К тому же считалось испокон веков, что круг, круглая столовая посуда заключают в себе положительную энергию и способствуют защите пищи от негативной информации, дурных потоков. Ведь недаром Хома Брут из повести Н.В. Гоголя «Вий» чертил вокруг себя круг — единственное средство спасения от злой нечисти.

Некоторое разнообразие внесли специальные виды утвари, предназначенные для приготовления и подачи целой дичи. Целая утка, гусь, лебедь или поросёнок не вмещались на традиционной посуде, поэтому стали появляться вытянутые подносы, блюдо посуда для подачи, а ещё позднее и соответствующая утварь для приготовления. Так появились знакомые нам утятницы и гусятницы. Каждая хозяйка была бы рада наполнить свою кухню такими неоспоримыми помощниками. Но, где же можно купить посуду, так чтобы не разорить семейный бюджет полностью? В обычных магазинах что-то не встречаются настолько умные и продуманные столовые приборы, кухонные принадлежности, приспособления, но в интернет-магазине PosudaBystro https://posudabystro.ru , Вы легко найдёте всю необходимую качественную посудумировых брендов для Вашей кухни.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
New2020god.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: